Häng med oss på älven och fira midsommar. DJ lirar sköna låtar från kl 20.00
Varmt välkomna!

MIDSOMMARMENY
serveras fredag - söndag kl 16-22

ITALIENSK BURRATA: 145 kr
Solmogna tomater från Österlen, balsamico glaze, olivolja, picklad chili och basilika.
Lägg till 15 månaders Serrano skinka 49kr/40g 

SOS: 134 kr
Våra egna sillsorter (Cognac-& havtornssill, bryggsill, senapssill)
Västerbottenost, färskpotatis, örtsmör, tunnbröd och spisbröd.

GUBBRÖRA: 139 kr
Vår egna gubbe Josefs magiska gubbröra, kavring, vattenkrasse och pepparrot.

SJÖBRIS RÄKMACKA: 199 kr
Handskalade räkor, grillad baguette, krisp-& romansallad, rödlök, tomat, citron, majonäs och ört-& citrusaioli.

RÖDING FRÅN JÄMTLAND: 255 kr
Pecorino sabayonne, grönsparris, färskpotatis, fänkålscrudite och forellrom.

ENTRECÔTE FRÅN ÖSTERBOTTEN: 299 kr
Med vaxbönor, rödvinssky, skottsallad, mojorojo majo och pommes frites.

CANNELONI FRÅN VEDUGNEN: 239 kr
Champinjon duxelle, spenat, tomater från Österlen, saltrostade hasselnötter och pecorino sabayonne.

VANILJGLASS: 49 kr
Två kulor glass, jordgubbar grädde och maränger.

SOMMARDRÖM: 99 kr
Vaniljmousse, grillad sockerkaka, jordgubbscurd och färska jordgubbar.

BURKIS: 79 kr
Smultronpannacota, limesocker, passionscurd och maränger.

VEDUGNSBAKADE PIZZOR

OBBOLA: 239 kr
Sikrom från Obbola, rödlök, créme fraiche, citron och västerbottenost.

BELLA: 209 kr
Oxfilé, tryffelaioli, riven anklever, ruccola och syltade körsbär.

VÄSTERBOTTEN: 169 kr
Lättrökt renrostbiff, västerbottenost, smörfrästa kantareller och ruccola.

BRYGGAN: 159 kr
Lufttorkad skinka, körsbärstomater, smulad getost och ruccola.

LEJLA: 154 kr
Björnbär, ricotta, pinjenötter, getost, honung,balsamico och ruccola.

SJÖBRISISKA HAVET: 165 kr
Havskräfta, handskalade räkor, blåmusslor, pilgrimsmussla, färsk vitlök och persilja.

SJÖBRISISKA HAVET DELUXE: 234 kr
Gratinerat ostron, havskräfta, handskalade räkor,blåmusslor, pilgrimsmussla, färsk vitlök, persilja och citron.

PIRATEN: 159 kr
Chilisalami, jalapeños, mozarella, paprika padrons och färsk vitlök.

ITALIENAR`N: 139 kr
Basilika pesto, mozzarella, getost, parmigiano-reggiano och körsbärstomater.

LILLGROVA: 119 kr
Grillad ananas och vindelnrökt skinka.

NATIONELLA: 99 kr
Ost, basilika och tomatsås.

Lägg till en dressing till din pizza
Ört-& citrusaioli, chili-aioli eller dragonaioli 19 kr
Tryffelaioli 29 kr

BARNMENY

PANNKAKOR: 65 kr
med hallonsylt, grädde och chokladsås.

45G HAMBURGARE: 65 kr
Med kött från norrländska gårdar serveras med pommes frites och dragonmajonäs.

VEDUGNSPIZZA: 75 kr
Nästan alla pizzor går att få som barnpizza.